← Главная | Расширенный поиск →

Консоме холодный с помидорами

Онлайн рецепт консоме холодный с помидорами

Тема: Суп

Погрузитесь в освежающий мир вкусов с нашим холодным консоме с помидорами — это легкое, прозрачное бульонное чудо, насыщенное томатной свежестью и легкими акцентами зелени, которое идеально подходит для летних дней. Каждый глоток этого блюда словно переносит вас в солнечные сады, где созревают спелые помидоры. Это не просто суп — это гастрономический опыт, который радует и утоляет жажду.

Ингредиенты рецепта

  • Помидоры 1 кг
  • Вода 2 л
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Базилик свежий по вкусу
  • Огурцы 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте помидоры и нарежьте их на крупные куски. Поместите в кастрюлю и залейте водой.
  2. Добавьте очищенные и нарезанные лук, морковь и сельдерей. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
  3. Как только бульон закипит, уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут, периодически снимая пену.
  4. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Варите еще 10 минут.
  5. Процедите бульон через марлю или мелкое сито, чтобы получить прозрачное консоме.
  6. Дайте остыть до комнатной температуры, затем поместите в холодильник для охлаждения.
  7. Перед подачей нарежьте огурцы и свежий базилик. Разлейте консоме по тарелкам, добавьте огурцы и посыпьте базиликом. Подавайте холодным.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основа для пиццы экспериментальный вьетнамская кухня алжирская кухня зимние напитки сказочное вкусно и быстро из творога на семейный ужин салаты куриный бульон полезно для чая некрепкое с мясом на основе специй кремы основа для супа маринованные из духовки с сельдью основа для блюда приготовление на сковороде долгое хранение рецепты с ветчиной вторые блюда с крабовыми палочками подходит для детей в ресторане рецепт от шефа