← Главная | Расширенный поиск →

Конфитюр из огурцов

Онлайн рецепт конфитюр из огурцов

Тема: Консервирование

Конфитюр из огурцов — это удивительное сочетание свежести и сладости, которое удивит и порадует ваши вкусовые рецепторы. Слегка хрустящие кусочки огурца в сладком сиропе с нотками лимона и пряностей создают уникальное лакомство, идеально подходящее для намазки на тосты или как дополнение к сырам и мясным блюдам.

Ингредиенты рецепта

  • Огурцы 1 кг
  • Сахар 500 г
  • Лимон 2 шт.
  • Имбирь (тертый) 1 ст. ложка
  • Корица 1 ч. ложка
  • Гвоздика 5 шт.
  • Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

  1. Огурцы тщательно вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
  2. В глубокой кастрюле смешать огурцы и сахар, оставить на 1-2 часа, чтобы огурцы пустили сок.
  3. Добавить к огурцам воду, сок и цедру лимонов, тертый имбирь, корицу и гвоздику.
  4. Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить 30-40 минут, периодически помешивая, пока масса не загустеет.
  5. Горячий конфитюр разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
  6. Дать остыть при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на хранение.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

без молока сдобное тесто сметанное устойчивое к замораживанию германская кухня лакомство цитрусовые с холодным соусом с семьей летний суп необычное рукоделие гурманское основа для соусов с цукатами на основное с пастой блюдо с ванилью горячие блюда с белком в сезон репы ферментация тропический можно заморозить напитки в мясном на основное блюдо приготовление масел для кофе без подогрева