Конфитюр из апельсинов с виски

Ингредиенты рецепта

• Апельсины 1 кг
• Сахар 500 г
• Вода 250 мл
• Виски 100 мл
• Лимонный сок 50 мл
• Корица 1 палочка

Как приготовить пошагово

1. Апельсины тщательно вымойте, затем очистите от кожуры и нарежьте на мелкие дольки, удаляя семена.
2. В кастрюле смешайте дольки апельсинов с сахаром и оставьте на 30 минут, чтобы выделился сок.
3. После этого добавьте воду и палочку корицы, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите конфитюр около 40-50 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет.
5. За 10 минут до окончания варки добавьте виски и лимонный сок, продолжая варить.
6. Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.
7. Дайте остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.