Конфеты из рябины

Ингредиенты рецепта

• Рябина 300 г
• Сахар 150 г
• Вода 100 мл
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Орехи грецкие 50 г
• Какао-порошок 30 г
• Кокосовая стружка 50 г
• Ванильный сахар 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Бerries рябины тщательно промойте и отберите только спелые ягоды. Поместите их в кастрюлю.
2. Добавьте к ягодам воду и доведите до кипения, варите на медленном огне 15-20 минут, пока рябина не станет мягкой.
3. Процедите ягодную массу через сито, чтобы получить чистый сок.
4. В полученный сок добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите до загустения, около 30-40 минут, постоянно помешивая.
6. Когда масса загустеет, снимите с плиты и дайте остыть.
7. Из охлажденной массы сформируйте небольшие круглые конфеты.
8. Обваляйте половину конфет в какао-порошке, а другую — в кокосовой стружке.
9. Внутрь каждой конфеты можно добавить кусочек грецкого ореха для дополнительного вкуса.
10. Уберите конфеты в холодильник на 1-2 часа для окончательной стабилизации.