Конфеты из орехов и яичных желтков

Ингредиенты рецепта

• Орехи (грецкие, фундук или миндаль) 200 г
• Яичные желтки 4 шт.
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Какао-порошок 2 ст.л.
• Кокосовая стружка 50 г
• Щепотка соли 1 щеп.

Как приготовить пошагово

1. Измельчите орехи до состояния крупной крошки, оставив небольшие кусочки для текстуры.
2. В глубокой миске взбейте яичные желтки с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой и воздушной массы.
3. Добавьте к желткам какао-порошок и щепотку соли, тщательно перемешайте до однородности.
4. Введите в смесь измельченные орехи и кокосовую стружку, перемешайте до получения однородной массы.
5. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и обваляйте их в оставшейся кокосовой стружке.
6. Выложите конфеты на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 30 минут в холодильнике для застывания.
7. Подавайте к чаю или кофе, наслаждаясь восхитительным вкусом!