Конфеты из боярышника и орехов

Ингредиенты рецепта

• Боярышник (сухие ягоды) 200 г
• Орехи грецкие 100 г
• Мед 4 ст. ложки
• Кокосовая стружка 50 г
• Соль 1 щепотка
• Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Залейте сухие ягоды боярышника водой и оставьте на 30 минут для размягчения.
2. Промойте и просушите грецкие орехи, затем измельчите их в блендере до состояния крупной крошки.
3. Слейте воду с ягод и добавьте их в блендер к орехам. Включите блендер и смешайте до однородной массы.
4. Добавьте мед и щепотку соли, снова перемешайте до достижения гладкой текстуры.
5. Сформируйте из полученной массы небольшие круглые конфеты.
6. Обваляйте каждую конфету в кокосовой стружке для добавления хрустящей корочки.
7. Уложите конфеты на поднос и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для застывания.
8. Подавайте к чаю или как полезный перекус в течение дня.