Компот из свежих яблок и слив

Ингредиенты рецепта

• Свежие яблоки 500 г
• Сливы 300 г
• Сахар 150 г
• Вода 2 л
• Корица 1 палочка
• Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Тщательно вымойте яблоки и сливы. Яблоки нарежьте дольками, а сливы — пополам, удалив косточки.
2. В кастрюлю влейте 2 литра воды и добавьте сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился.
3. Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю нарезанные яблоки и сливы, а также палочку корицы.
4. Уменьшите огонь и дайте компоту покипеть на медленном огне 15-20 минут, чтобы фрукты отдали свой вкус и аромат.
5. В конце добавьте лимонный сок и перемешайте. Отключите огонь и дайте компоту настояться под крышкой 30 минут.
6. Процедите компот через мелкое сито, убрав фрукты и корицу, затем охладите в холодильнике.
7. Подавайте компот со льдом и свежими кусочками фруктов для украшения.