Компот из ревеня с рисом

Ингредиенты рецепта

• Ревень 300 г
• Рис 150 г
• Сахар 100 г
• Вода 1 л
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Мята 1 пучок

Как приготовить пошагово

1. Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем отварите его в подсоленной воде до готовности, следуя указаниям на упаковке. Оставьте остывать.
2. Пока рис варится, промойте ревень и нарежьте его на небольшие кусочки.
3. В кастрюле закипятите 1 литр воды, добавьте нарезанный ревень и сахар. Уменьшите огонь и варите около 10 минут до мягкости ревеня.
4. Когда ревень станет мягким, добавьте лимонный сок и перемешайте. Снимите с огня и дайте компоту немного остыть.
5. В глубокую миску выложите остывший рис и залейте его компотом из ревеня. Перемешайте, чтобы рис впитал ароматы.
6. Дайте настояться в холодильнике около 1 часа для лучшего вкуса.
7. Подавайте компот из ревеня с рисом, украсив свежей мятой.