Компот из клюквы

Ингредиенты рецепта

• Клюква 300 г
• Сахар 150 г
• Вода 2 л
• Лимон 1 шт
• Мелисса по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Промойте клюкву под холодной водой, отберите отборные ягоды и положите их в кастрюлю.
2. В отдельной кастрюле доведите до кипения 2 литра воды и добавьте сахар, помешивая до полного растворения.
3. Влейте сахарный сироп в кастрюлю с клюквой и доведите до легкого кипения.
4. Варите компот на среднем огне 10-15 минут, пока ягоды не начнут лопаться и не отдадут свой сок.
5. Выжмите сок из лимона и добавьте его в компот, перемешайте.
6. Снимите компот с огня и дайте ему настояться 30 минут.
7. Процедите напиток через сито, чтобы удалить остатки ягод, и добавьте по вкусу мелиссу для аромата.
8. Охладите компот в холодильнике и подавайте со льдом или свежими ягодами.