Комовики по-белорусски
Онлайн рецепт
комовики по-белорусски
Тема: Блюдо из картофеля
Комовики по-белорусски – это удивительное сочетание нежного теста и ароматной начинки, которое переносит вас в сердце белорусских деревень. Эти маленькие пирожки, обжаренные до золотистой корочки, наполнят вашу кухню уютом и домашним теплом. Их можно подавать как закуску или основное блюдо, и они идеально подходят для дружеских встреч и семейных ужинов.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Масло растительное
50 мл
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.
-
В это время очистите картофель и отварите его до готовности. Затем тщательно разомните его в пюре.
-
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте его в картофельное пюре, посолите и поперчите по вкусу. Вмешайте нарезанную зелень.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты размером 10х10 см.
-
В центр каждого квадрата положите ложку картофельной начинки и сложите тесто пополам, защипнув края.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте комовики с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими с сметаной или любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: