Кольца песочные с мозгами
Онлайн рецепт
кольца песочные с мозгами
Тема: Печенье
Кольца песочные с мозгами – это изысканное лакомство, которое сочетает в себе хрустящую текстуру песочного теста и нежный, сливочный вкус начинки, напоминающей мозги. Это блюдо идеально подойдет для званого ужина или необычного чаепития, удивив ваших гостей своим оригинальным оформлением и насыщенным вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
250 г
-
Сливочное масло
125 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Ванильный сахар
1 ч. ложка
-
Соль
1 щепотка
-
Орехи грецкие
100 г
-
Крем-сыр
150 г
-
Какао-порошок
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, сахар и ванильный сахар. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перемешайте до состояния крошки.
-
В отдельной чашке взбейте яйцо с щепоткой соли, затем добавьте к мучной смеси и замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Достаньте тесто и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырежьте круги с помощью формочки для печенья.
-
Выложите круги на противень, застеленный пергаментом, и сделайте в центре каждого кольца небольшое углубление.
-
Для начинки измельчите грецкие орехи и смешайте их с крем-сыром и какао-порошком до однородной массы.
-
Наполните углубления кольцев в тесте орехово-сырной начинкой.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C печи около 15-20 минут до золотистого цвета.
-
Дайте остыть, перед подачей украсьте посыпкой из сахарной пудры.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: