Кольца из рубленого теста с ветчиной и телятиной

Ингредиенты рецепта

• Рубленое тесто 500 г
• Ветчина 200 г
• Телятина 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр твердый 150 г
• Яйцо 1 шт
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное для жарки мл

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте рубленое тесто, добавьте яйцо, соль и перец. Замесите однородное тесто и оставьте его на 20 минут.
2. В это время нарежьте ветчину и телятину мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
4. Затем добавьте нарезанную ветчину и телятину, обжаривайте еще 5-7 минут до готовности мяса.
5. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть, затем добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте.
6. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на полоски шириной 3-4 см.
7. На каждую полоску положите начинку и сверните в кольца, закрепляя края.
8. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжаривайте кольца до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Выложите готовые кольца на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими.