Кольца из кальмара и лука

Ингредиенты рецепта

• Кальмары 500 г
• Лук 2 шт.
• Мука 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки л
• Лимон 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте кальмары: очистите их от пленок и внутренностей, нарежьте на кольца шириной около 1 см.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. В глубокой миске взбейте яйцо с солью и перцем.
4. В отдельной тарелке равномерно распределите муку.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Обваляйте кольца кальмара сначала в муке, затем окуните в яичную смесь.
7. Обжаривайте кольца кальмара по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. В сковороду добавьте лук и жарьте до мягкости и легкой карамелизации.
9. Подавайте кольца из кальмара с обжаренным луком, дольками лимона и посыпьте свежей петрушкой и мелко нарезанным чесноком для аромата.