Кольраби в масле или соусе

Ингредиенты рецепта

• Кольраби 500 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите кольраби от кожуры и нарежьте её тонкими ломтиками или кубиками.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте в масло мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.
4. Выложите нарезанную кольраби в сковороду и обжаривайте 5-7 минут, периодически помешивая, до мягкости и легкой золотистой корочки.
5. Полейте обжаренную кольраби лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
6. Снимите с огня и посыпьте свежей зеленью перед подачей на стол.