← Главная | Расширенный поиск →

Кололак ширакский

Онлайн рецепт кололак ширакский

Тема: Суп

Кололак ширакский — это удивительное блюдо, погружающее в атмосферу древней Армении. Тонкие лепешки с хрустящей корочкой, наполненные нежным сыром и ароматными зелеными травами, идеально сочетаются с освежающим соусом на основе йогурта. Каждый кусочек — это взрыв вкуса и традиций, который заставит вас вернуться к этому блюду снова и снова.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Сыр фета 300 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Йогурт 150 г
  • Лимонный сок 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду и оливковое масло. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным. Уберите в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
  2. Тем временем подготовьте начинку: в миске раскрошите сыр фета, добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок, предварительно пропущенный через пресс. Тщательно перемешайте.
  3. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки.
  4. На одну половину каждой лепешки выложите начинку, накройте второй половиной и прижмите края, чтобы начинка не вываливалась.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте лепешки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  6. В небольшой миске смешайте йогурт с лимонным соком и щепоткой соли — это будет ваш освежающий соус.
  7. Подавайте кололак ширакский горячими, с соусом на основе йогурта.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

алкогольные соусы нежное тёплое зеленое приготовление дома с холодным соусом для супов блюдо с соусом экзотическое для бульонов соседский ужин красивое рецепт для компании дополнение к блюдам витаминный греческая кухня на салат время приготовления: более 1 часа в основном блюдо яйцо гарнир на вертеле ореховое с чесноком сочно теплое блюдо из рыбы в сезон репы домашние заготовки