Колдуны
Онлайн рецепт
колдуны
Тема: Закуска
Колдуны — это волшебные пирожки с нежной начинкой, которые дарят неповторимый вкус и уют каждому застолью. Каждый укус — это погружение в мир гастрономических чудес, где хрустящее тесто обнимает сочную начинку, а аромат поднимает настроение.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Картофель
300 г
-
Грибы
200 г
-
Лук
1 шт
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
1 щепотка
-
Масло растительное
50 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
-
Тем временем, очистите и отварите картофель до готовности. Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Выложите отваренный картофель в миску, разомните его и добавьте обжаренные грибы с луком. Приправьте смесь солью и перцем.
-
Достаньте тесто из холодильника и разделите его на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг.
-
На середину каждого круга положите столовую ложку начинки, аккуратно сложите тесто пополам и защипните края, чтобы колдуны не раскрылись при жарке.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте колдуны с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими с вашим любимым соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: