← Главная | Расширенный поиск →

Колбаски домашние вареные

Онлайн рецепт колбаски домашние вареные

Тема: Мясные изделия

Представляем вашему вниманию домашние вареные колбаски, которые порадуют вас своим нежным вкусом и ароматом, напоминающим уютные вечера и семейные традиции. Эти колбаски, приготовленные с любовью, идеально подойдут как для праздничного стола, так и для уютного ужина в кругу близких. Насладитесь каждым укусом, полным сочности и насыщенного вкуса, создавая неповторимую атмосферу домашнего уюта.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина 700 г
  • Говядина 300 г
  • Сало 200 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Соль 15 г
  • Черный молотый перец 5 г
  • Паприка 10 г
  • Мускатный орех 2 г
  • Кишки свиные 1 м
  • Вода 150 мл

Как приготовить пошагово

  1. Мясо свинины и говядины нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку вместе с салом.
  2. Чеснок очистите и мелко нарежьте, затем добавьте к мясному фаршу.
  3. Приправьте полученную массу солью, перцем, паприкой и мускатным орехом. Тщательно перемешайте.
  4. Постепенно введите воду в фарш, продолжая его замешивать до получения однородной консистенции.
  5. Подготовьте кишки: тщательно промойте их под проточной водой и замочите в теплой воде на 30 минут.
  6. Начните наполнять кишки мясным фаршем, аккуратно, чтобы не повредить их. Закрепите концы узелками.
  7. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли и аккуратно опустите колбаски в кипящую воду.
  8. Уменьшите огонь до среднего и варите колбаски около 30-40 минут.
  9. После варки дайте колбаскам остыть, затем нарежьте их на порционные кусочки.
  10. Подавайте горячими или холодными с вашими любимыми гарнирами.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

блюдо на гарнир по-домашнему с курицей рецепт из дикой природы блюдо с сухофруктами рецепт на праздник веганское домашние лакомства домашние консервации вкусно с быстрой готовкой рецепты из реки кислые глюкозы вдохновение блюда для праздничного стола лёгкие закуски латинская кухня питательный творчество на кухне съемное венецианская кухня рукоделие легкое в приготовлении старинный рецепт сдобное с имбирем для фондю изумительное сырное