Колбаски домашние вареные
Онлайн рецепт
колбаски домашние вареные
Тема: Мясные изделия
Представляем вашему вниманию домашние вареные колбаски, которые порадуют вас своим нежным вкусом и ароматом, напоминающим уютные вечера и семейные традиции. Эти колбаски, приготовленные с любовью, идеально подойдут как для праздничного стола, так и для уютного ужина в кругу близких. Насладитесь каждым укусом, полным сочности и насыщенного вкуса, создавая неповторимую атмосферу домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
700 г
-
Говядина
300 г
-
Сало
200 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Соль
15 г
-
Черный молотый перец
5 г
-
Паприка
10 г
-
Мускатный орех
2 г
-
Кишки свиные
1 м
-
Вода
150 мл
Как приготовить пошагово
-
Мясо свинины и говядины нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку вместе с салом.
-
Чеснок очистите и мелко нарежьте, затем добавьте к мясному фаршу.
-
Приправьте полученную массу солью, перцем, паприкой и мускатным орехом. Тщательно перемешайте.
-
Постепенно введите воду в фарш, продолжая его замешивать до получения однородной консистенции.
-
Подготовьте кишки: тщательно промойте их под проточной водой и замочите в теплой воде на 30 минут.
-
Начните наполнять кишки мясным фаршем, аккуратно, чтобы не повредить их. Закрепите концы узелками.
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли и аккуратно опустите колбаски в кипящую воду.
-
Уменьшите огонь до среднего и варите колбаски около 30-40 минут.
-
После варки дайте колбаскам остыть, затем нарежьте их на порционные кусочки.
-
Подавайте горячими или холодными с вашими любимыми гарнирами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: