← Главная | Расширенный поиск →

Колбаски домашние

Онлайн рецепт колбаски домашние

Тема: Мясные изделия

Домашние колбаски — это сочное и ароматное лакомство, приготовленное с любовью. Каждая колбаска наполнена специями и свежими травами, создавая гармоничное сочетание вкусов. Их можно подать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с гарнирами или в сэндвичах. Эти колбаски идеально подойдут для семейного ужина или дружеской встречи.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина 1 кг
  • Говядина 500 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 15 г
  • Чёрный перец 5 г
  • Паприка 10 г
  • Кимен 5 г
  • Майоран 5 г
  • Свежая петрушка 50 г
  • Натуральная оболочка для колбас 1 м
  • Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. Мясо нарезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку.
  2. Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
  3. В глубокой миске смешать мясной фарш с чесноком, солью, перцем, паприкой, кименом и майораном.
  4. Добавить мелко нарезанную петрушку и воду, хорошо перемешать до однородной массы.
  5. Подготовить оболочку: промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.
  6. Наполнить оболочку мясной смесью, аккуратно завязывая концы.
  7. Сделать небольшие проколы в колбасках для выхода воздуха.
  8. Варить в кипящей воде 30-40 минут, затем обжарить на сковороде до золотистой корочки.
  9. Подавать горячими с любимым соусом или гарниром.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

освежающее с сытным вкусом украинская кухня с ромом к праздничному столу блюдо для семьи блюда из крови легкий перекус с Mediterranean экзотическое вытяжное с клубникой рецепт с дикой игрой стейки блюдо без мяса тосканская кухня летние ягоды новогоднее баранина с ароматом трав южноафриканская кухня хрустящая цветная легкие блюда вместе с семью на мясном бульоне заправка острые песочное печенье с экзотическими фруктами