Колбаса, жаренная по-ленинградски
Онлайн рецепт
колбаса, жаренная по-ленинградски
Тема: Закуска
Колбаса, жаренная по-ленинградски — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический ритуал. Пропитанная ароматом свежих трав и специй, она обретает хрустящую корочку, которая тает во рту, оставляя после себя нежный вкус и легкое послевкусие дымка. Подайте её с картофельным пюре и свежими овощами — и вы перенесётесь в атмосферу уютного ленинградского вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Колбаса
400 г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте колбасу толстыми круглыми ломтиками. Это позволит ей равномерно прожариться и сохранить все соки.
-
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
-
Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
-
Пока колбаса жарится, нарежьте лук полукольцами и чеснок мелко. Добавьте их к колбасе, когда она подрумянится.
-
Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы лук стал мягким и золотистым.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень.
-
Подавайте горячей с картофельным пюре или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: