Колбаса чайная, жаренная в сухарях

Ингредиенты рецепта

• Чайная колбаса 300 г
• Сухари панировочные 100 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Мука пшеничная 50 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте все ингредиенты. Нарежьте чайную колбасу на ломтики толщиной около 1 см.
2. В одной тарелке взбейте яйцо с щепоткой соли и перца.
3. В другой тарелке насыпьте муку, а в третьей — панировочные сухари.
4. Каждый ломтик колбасы обваляйте сначала в муке, затем в яйце, а после — в сухарях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжаривайте колбасу с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
7. Выложите готовые ломтики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подавайте горячими, украсив свежими зелеными травами.