Кофе по-индийски
Онлайн рецепт
кофе по-индийски
Тема: Напиток
Кофе по-индийски — это не просто напиток, а настоящее путешествие в мир восточных ароматов и экзотических вкусов. Насыщенный, пряный и немного сладковатый, этот кофе обволакивает душу теплом и уютом, приглашая вас на мгновение остановиться и насладиться каждым глотком.
Ингредиенты рецепта
-
Кофейные зерна
100 г
-
Вода
400 мл
-
Молоко
200 мл
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Кардамон
4 шт.
-
Гвоздика
2 шт.
-
Корица
1 палочка
-
Имбирь
1 дюйм
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что поджарьте кофейные зерна на сухой сковороде на среднем огне до появления аромата. Это придаст кофе насыщенный вкус.
-
В небольшой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте кардамон, гвоздику, корицу и имбирь. Варите на медленном огне 5-7 минут, чтобы специи раскрыли свои ароматы.
-
В отдельной кастрюле подогрейте молоко и добавьте в него сахар и ванильный экстракт, тщательно перемешивая до полного растворения.
-
Процедите специи из кастрюли с водой и добавьте жареные кофейные зерна. Дайте настояться 5 минут.
-
Перелейте кофе через ситечко в чашки, добавьте горячее молоко и аккуратно перемешайте.
-
Украсьте кофе щепоткой молотой корицы или кардамона и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: