Кочан фаршированный
Онлайн рецепт
кочан фаршированный
Тема: Овощное блюдо
Кочан фаршированный — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность свежих овощей и богатство вкусов, создавая гармонию на вашем столе. Плотная капустная оболочка скрывает в себе ароматный фарш из овощей и пряностей, делающий каждый кусочек настоящим кулинарным шедевром. Это блюдо не только украсит ваш обед, но и порадует гостей своим оригинальным видом и насыщенным вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Кочан белокочанной капусты
1 шт
-
Рис
150 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Осторожно отделите листья от кочана капусты, стараясь не повредить их. Выберите 10-12 крупных листьев.
-
В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавьте немного соли и бланшируйте капустные листья в течение 3-4 минут до мягкости. Затем охладите их в холодной воде и обсушите.
-
Отварите рис до полуготовности и оставьте остывать.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам нарезанный перец и измельченный чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
-
В большой миске смешайте рис, обжаренные овощи, томатную пасту, соль и перец. Добавьте мелко нарезанную зелень и тщательно перемешайте.
-
На каждом капустном листе положите 2-3 столовые ложки начинки и аккуратно заверните, формируя конверт.
-
Выложите фаршированные кочаны в глубокой форме для запекания, полейте оставшимся оливковым маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: