Кнедлики картофельные
Онлайн рецепт
кнедлики картофельные
Тема: Гарнир
Кнедлики картофельные — это нежные и воздушные подушечки из картофеля, которые, словно облака, тают во рту. Они идеально сочетаются с различными соусами и подливками, придавая любому блюду изысканный вкус и особый шарм. Эти кнедлики могут стать как основным блюдом, так и чудесным гарниром, раскрывая все прелести картофельного теста в вашем меню.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Зелень (по желанию)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Картофель отварите в мундире до мягкости, затем остудите, очистите и разомните в пюре.
-
В полученное картофельное пюре добавьте яйцо, соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким.
-
При необходимости добавьте черный перец по вкусу.
-
Сформируйте из теста небольшие круглые кнедлики.
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли.
-
Осторожно опустите кнедлики в кипящую воду и варите 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
-
Готовые кнедлики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
-
Подавайте горячими, полив растительным маслом и посыпав зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: