Кнедлики из вареного картофеля
Онлайн рецепт
кнедлики из вареного картофеля
Тема: Гарнир
Кнедлики из вареного картофеля — это волшебные облака из картофельного пюре, которые тают во рту, наполняя его нежным вкусом и ароматом. Эти маленькие картофельные шедевры идеально дополняют разнообразные соусы и мясные блюда, становясь настоящим украшением стола. Порадуйте своих близких этим простым, но невероятно вкусным блюдом, которое сделает любой ужин особенным!
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло сливочное
50 г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и сделайте пюре. Оставьте немного остыть.
-
В остывшее пюре добавьте муку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
На присыпанной мукой поверхности сформируйте из теста колбаски толщиной около 2 см и нарежьте их на кусочки длиной 3-4 см.
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли и аккуратно опустите кнедлики в кипящую воду.
-
Варите кнедлики до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, это займет около 5-7 минут.
-
Выловите готовые кнедлики шумовкой и дайте стечь лишней воде.
-
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте кнедлики до золотистой корочки, добавив мелко нарезанную зелень.
-
Подавайте кнедлики горячими, полив их растопленным маслом и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: