Клюквенный мусс с манной крупой
Онлайн рецепт
клюквенный мусс с манной крупой
Тема: Десерт
Клюквенный мусс с манной крупой — это воздушное и нежное лакомство, которое сочетает в себе яркий вкус кисло-сладкой клюквы и нежность манной крупы. Этот десерт не только радует глаз своим насыщенным цветом, но и дарит истинное наслаждение при каждом укусе. Идеален для завершения любого ужина или как самостоятельный перекус в течение дня.
Ингредиенты рецепта
-
Клюква
200 г
-
Манная крупа
100 г
-
Сахар
80 г
-
Вода
500 мл
-
Ванильный сахар
1 ч.л.
-
Сливки 33%
200 мл
-
Лимонный сок
1 ст.л.
-
Желатин
10 г
-
Клюквенный сок
50 мл
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле доведите до кипения 500 мл воды. Добавьте манную крупу, постоянно помешивая, и варите на среднем огне около 5 минут, пока масса не загустеет. Снимите с огня и оставьте остывать.
-
В другой кастрюле смешайте клюкву, сахар, лимонный сок и 100 мл воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут, пока клюква не станет мягкой. Протрите смесь через сито, чтобы получить однородное пюре.
-
Замочите желатин в 50 мл холодной воды на 5-10 минут, затем растопите на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.
-
В остывшую манную массу добавьте клюквенное пюре, ванильный сахар и растопленный желатин. Хорошо перемешайте до однородности.
-
В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно введите в клюквенно-манную массу.
-
Разлейте мусс по порционным стаканам или формочкам и уберите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
-
Подавайте охлажденным, украсив свежими ягодами клюквы и мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: