Клюквенный квас
Онлайн рецепт
клюквенный квас
Тема: Напиток
Клюквенный квас — это освежающий и полезный напиток, который сочетает в себе кислинку ягод и натуральную сладость, создавая гармоничное сочетание вкусов. Этот квас идеально утоляет жажду в жаркие дни и наполняет энергией, а его яркий цвет и аромат добавляют праздничное настроение.
Ингредиенты рецепта
-
Клюква
300 г
-
Сахар
150 г
-
Вода
2 л
-
Дрожжи
5 г
-
Лимон
1 шт.
-
Изюм
50 г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки клюквы: хорошо промойте ягоды под холодной водой и слегка разомните их, чтобы выделился сок.
-
В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
-
Остудите сироп до комнатной температуры и добавьте в него размятую клюкву.
-
В небольшой чашке растворите дрожжи в теплой воде (примерно 30-35°C) и добавьте к клюквенному составу, тщательно перемешайте.
-
Накройте кастрюлю марлей и оставьте на 2-3 дня в теплом месте для брожения.
-
Когда появится пена и напиток начнет пузыриться, добавьте сок лимона и изюм, перемешайте.
-
Процедите квас через марлю или сито, разлейте по бутылкам и закройте крышками.
-
Дайте настояться в холодильнике еще 1-2 дня, чтобы напиток стал более насыщенным.
-
Подавайте клюквенный квас охлажденным, наслаждаясь его освежающим вкусом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: