Клюквенный крем
Онлайн рецепт
клюквенный крем
Тема: Десерт
Клюквенный крем — это изысканный десерт, который сочетает в себе кисло-сладкий вкус свежей клюквы и нежную текстуру крема. Он идеален для завершения любого обеда, добавляя яркий акцент и освежающий вкус. Этот крем не только радует глаз своим ярким цветом, но и наполняет сердце радостью и энергией.
Ингредиенты рецепта
-
Клюква
300 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
150 мл
-
Сливки 33%
200 мл
-
Желатин
10 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте клюкву, сахар и воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут, пока клюква не станет мягкой. Охладите.
-
В отдельной миске замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут, затем растопите его на водяной бане или в микроволновке.
-
Взбейте сливки до образования устойчивых пиков.
-
Аккуратно соедините остуженную клюкву с ванильным экстрактом и лимонным соком, затем добавьте растопленный желатин. Перемешайте до однородной массы.
-
Введите взбитые сливки в клюквенную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
-
Разлейте крем по порционным стаканчикам и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
-
Подавайте охлажденным, украсив свежими ягодами или мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: