Клубничный квас (вариант 1)
Онлайн рецепт
клубничный квас (вариант 1)
Тема: Напиток
Клубничный квас — это освежающий и игривый напиток, который сочетает в себе сладость спелых клубник и легкую кислинку, создавая гармонию вкусов, способную освежить даже в самый жаркий день. Его яркий цвет и легкий аромат создают предвкушение летнего праздника, наполняя моменты радостью и весельем.
Ингредиенты рецепта
-
Клубника
500 г
-
Сахар
150 г
-
Вода
2 л
-
Хлеб ржаной
100 г
-
Лимон
1 шт.
-
Дрожжи
5 г
Как приготовить пошагово
-
Промойте клубнику под холодной водой и удалите хвостики. Затем разрежьте ягоды пополам.
-
В кастрюле вскипятите 1 литр воды и растворите в ней сахар, перемешивая до полного растворения.
-
Добавьте клубнику к сахарному сиропу и оставьте на 30 минут, чтобы ягоды отдали сок.
-
В другой кастрюле залейте оставшуюся воду и доведите до кипения. Затем добавьте ржаной хлеб, варите 10 минут, после чего дайте настояться до полного остывания.
-
Процедите хлебный настой через марлю, чтобы избавиться от кусочков хлеба, и смешайте его с клубничным сиропом.
-
Выжмите сок из лимона и добавьте его в смесь, затем растворите в ней дрожжи.
-
Перелейте готовую смесь в чистую стеклянную банку или бутыль, накройте марлей и оставьте в теплом месте на 2-3 дня, чтобы квас забродил.
-
После окончания брожения разлейте квас по бутылкам и уберите в холодильник. Подавайте охлажденным.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: