Клубничное желе
Онлайн рецепт
клубничное желе
Тема: Десерт
Клубничное желе — это легкое и воздушное лакомство, которое переносит вас в летний сад, наполненный ароматом спелых ягод. Каждая ложка этого желе радует нежной текстурой и сладким, слегка кисловатым вкусом, который заставляет забыть о заботах и наслаждаться каждым моментом.
Ингредиенты рецепта
-
Клубника
500 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
200 мл
-
Желатин
10 г
-
Лимонный сок
30 мл
Как приготовить пошагово
-
Клубнику тщательно промойте, удалите хвостики и нарежьте на половинки.
-
В небольшой кастрюле смешайте клубнику, сахар и половину воды. Доведите до кипения на среднем огне и варите 5-7 минут, пока ягоды не станут мягкими.
-
В отдельной миске замочите желатин в оставшейся воде на 5-10 минут, пока он не разбухнет.
-
Снимите кастрюлю с клубникой с огня и тщательно пюрируйте содержимое блендером до однородной массы.
-
Процедите пюре через мелкое сито, чтобы избавиться от семян, если хотите более гладкую текстуру.
-
В теплое пюре добавьте разбухший желатин и лимонный сок, хорошо перемешайте до полного растворения желатина.
-
Разлейте желе по формочкам или стаканчикам и оставьте в холодильнике на 4-6 часов для застывания.
-
Перед подачей украсить свежими ягодами или мятой по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: