← Главная | Расширенный поиск →

Клецки по-таллиннски

Онлайн рецепт клецки по-таллиннски

Тема: Клецки

Клецки по-таллиннски — это нежные и ароматные пельмени, наполненные сочной начинкой и обладающие уникальным вкусом северных просторов. Каждая порция — это маленький праздник, на который приятно пригласить друзей. Подавать можно с домашним соусом или сметаной, а также украсить зеленью для яркости и свежести.

Ингредиенты рецепта

  • Мука пшеничная 500 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 200 мл
  • Картофель 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Зелень (укроп или петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до эластичности. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
  2. Очистите и отварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре.
  3. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком и чесноком, добавьте перец и перемешайте до однородности.
  5. Раскатайте тесто на тонкие пласты и нарежьте его на квадраты размером 5х5 см.
  6. В центр каждого квадрата положите начинку и аккуратно заверните, прижимая края, чтобы получились клецки.
  7. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите клецки в кипящую воду и варите 5-7 минут, пока они не всплывут.
  8. Выловите клецки шумовкой и подавайте с зеленью и сметаной.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

яблочный с запеканием блюдо из грибов блюдо с мясом простой рецепт воздушное с фрикадельками блюдо для обеда для закусок с копченостями богатое витаминами с изюмом витаминное гурманское мясное блюдо на праздник здоровое кисло-сладкий мясное с рома блюдо из курицы овощное праздничный с цитрусами витаминный с корицей мексиканская кухня временные сезоны еврейская кухня с яиц