Клецки картофельные с крупой
Онлайн рецепт
клецки картофельные с крупой
Тема: Клецки
Нежные картофельные клецки с обжаренной крупой — это идеальное сочетание мягкости и хрустящей текстуры. Каждый укус раскрывает насыщенный картофельный вкус, дополненный ореховыми нотками крупы. Это блюдо станет настоящим открытием для тех, кто ищет что-то новое и необычное!
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Пшеничная крупа
150 г
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Укроп
1 ст. ложка
-
Масло растительное
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Очистите и отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и хорошо разомните его в пюре. Оставьте остывать.
-
В небольшой кастрюле отварите пшеничную крупу в соответствии с инструкцией на упаковке. После варки промойте крупу холодной водой и дайте ей стечь.
-
В глубокой миске соедините картофельное пюре, вареную крупу, яйцо, муку, соль и перец. Замесите однородное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
-
Сформируйте из теста небольшие клецки, размером с грецкий орех.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Осторожно опустите клецки в кипящую воду и варите 5-7 минут, пока они не всплывут. Вынимайте их шумовкой.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте готовые клецки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: