← Главная | Расширенный поиск →

Клецки картофельные

Онлайн рецепт клецки картофельные

Тема: Гарнир

Нежные картофельные клецки — это маленькие облака, наполненные теплом и уютом. В каждом кусочке скрывается вкусный картофельный аромат, обрамленный легким слоем золотистого теста. Эти клецки идеально подходят как гарнир или самостоятельное блюдо, утоляющее голод и радуя душу.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 800 г
  • Мука пшеничная 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до полной готовности. Затем слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
  2. Разомните картофель в пюре и дайте ему остыть до комнатной температуры.
  3. В отдельной миске смешайте картофельное пюре с яйцом, добавьте соль и перец. Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
  4. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в колбаски диаметром около 2 см.
  5. Нарежьте колбаски на кусочки по 2-3 см и придайте им форму клецек.
  6. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль и осторожно опустите клецки в кипящую воду. Как только они всплывут, варите еще 2-3 минуты.
  7. Достаньте клецки с помощью шумовки и дайте стечь лишней воде.
  8. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте клецки до золотистой корочки.
  9. Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

фламандская кухня шипучие фритюр закуски кондитерское в сезон без добавления сахара с беконом для голубцов горячие закуски замороженные с коктейлями приготовление на вертеле блюда из картофеля приправы летние заготовки для здоровья старинное основной соус яичница с маринадом с изюминкой изысканное яркое с чечевицей красное вино легко готовить для пищеварения натуральный шведская кухня