Клецки из телятины запеченные

Ингредиенты рецепта

• Телятина 500 г
• Мука 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка свежая 50 г
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Вода 100 мл
• Сыр твердый 100 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите телятину до готовности и пропустите через мясорубку вместе с чесноком и петрушкой.
2. В глубокой миске смешайте мясной фарш с яйцом, мукой, солью и перцем. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто.
3. Сформируйте из теста небольшие клецки.
4. Выложите клецки на противень, смазанный оливковым маслом.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими с любимым соусом.