Клецки хлебные с овощами (сербская кухня)
Онлайн рецепт
клецки хлебные с овощами (сербская кухня)
Тема: Клецки
Клецки хлебные с овощами — это удивительное сочетание мягких и воздушных клецок, пропитанных ароматами свежих овощей. Каждая порция этого блюда заставляет сердце биться быстрее, а вкусовые рецепторы танцевать от наслаждения. Сербская кухня дарит нам этот простой, но невероятно вкусный рецепт, который станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
300 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Морковь
1 шт.
-
Паприка сладкая
1 ч.л.
-
Брокколи
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и перец. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
-
Отложите тесто на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.
-
Тем временем подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь и брокколи мелкими кусочками.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и брокколи, обжаривайте еще 5-7 минут. В конце добавьте чеснок и сладкую паприку, перемешайте.
-
Сформируйте из теста небольшие клецки и опустите их в кипящую подсоленную воду. Варите до тех пор, пока клецки не всплывут на поверхность.
-
Готовые клецки достаньте шумовкой и перемешайте с овощами.
-
Подавайте клецки горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: