Китайские пельмени (цзяоцзы)
Онлайн рецепт
китайские пельмени (цзяоцзы)
Тема: Пельмени
Китайские пельмени (цзяоцзы) — это истинное кулинарное искусство, в котором нежное тесто обнимает сочную начинку из мяса и овощей. Приготовленные на пару или жареные до золотистой корочки, эти пельмени порадуют вас гармонией вкусов и текстур. Погрузитесь в атмосферу Востока с каждым укусом!
Ингредиенты рецепта
-
Пшеничная мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Свинина (фарш)
300 г
-
Капуста (нашинкованная)
200 г
-
Зеленый лук
50 г
-
Имбирь (тертый)
1 ч. ложка
-
Соевый соус
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный (молотый)
по вкусу г
-
Масло растительное
для жарки л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске соедините пшеничную муку и воду, замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
-
В другой миске смешайте свиной фарш, нашинкованную капусту, нарезанный зеленый лук, тертый имбирь, соевый соус, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Раскатайте тесто в тонкие полоски и нарежьте на квадраты размером 8х8 см.
-
На каждый квадрат положите 1-2 чайные ложки начинки и защипите края, формируя пельмени.
-
Доведите до кипения воду в пароварке и аккуратно разместите пельмени, варите на пару 15-20 минут. Если предпочитаете жареные, обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте горячими с соевым соусом или уксусом для обмакивания.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: