Кисло-сладкий суп из капусты
Онлайн рецепт
кисло-сладкий суп из капусты
Тема: Суп
Кисло-сладкий суп из капусты — это яркое сочетание вкусов, которое погружает вас в мир свежести и удивительных ароматов. Нежные кусочки капусты, томящиеся в пряном бульоне, соединяются с кисло-сладкими нотами, создавая гармонию, заставляющую сердце биться быстрее. Этот суп станет идеальным началом трапезы или легким обедом, наполняя вас энергией и радостью.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Уксус (яблочный или винный)
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
1 л
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вначале нарежьте капусту тонкой соломкой, а морковь и лук мелкими кубиками. Помидоры можно нарезать на кусочки или натереть на терке.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
-
Выложите капусту в кастрюлю и перемешайте с овощами. Обжаривайте около 3-4 минут, чтобы капуста немного размягчилась.
-
Добавьте помидоры, сахар и уксус. Перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
-
Влейте воду, доведите до кипения и уменьшите огонь. Дайте супу покипеть на медленном огне около 20 минут, пока капуста не станет мягкой.
-
За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
-
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: