Кисло-сладкий соус с хреном

Ингредиенты рецепта

• Хрен натертый 100 г
• Сахар 50 г
• Уксус яблочный 100 мл
• Соевый соус 50 мл
• Вода 100 мл
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Чеснок 2 зубчика

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте хрен, сахар, уксус и воду. Перемешайте до полного растворения сахара.
2. Добавьте соевый соус, соль и черный перец. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
3. Очистите чеснок и нарежьте его мелко, добавьте в соус. Хорошо перемешайте.
4. Доведите соус до легкого кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и дайте ему покипеть 5-7 минут, чтобы вкусы соединились.
5. Снимите соус с огня и дайте ему остыть при комнатной температуре. Затем переложите в банку и храните в холодильнике.
6. Подавайте соус к мясным блюдам, овощам или используйте в качестве маринада.