Кисель клюквенный
Онлайн рецепт
кисель клюквенный
Тема: Десерт
Клюквенный кисель — это освежающее и яркое лакомство, которое дарит вкус летнего леса. Его насыщенный рубиновый цвет и терпко-сладкий вкус делают его идеальным десертом для любого времени года. Подавайте его холодным, чтобы ощутить всю прелесть клюквы, или теплым, чтобы насладиться уютом и комфортом.
Ингредиенты рецепта
-
Клюква
300 г
-
Вода
1 л
-
Сахар
150 г
-
Крахмал
40 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Ванильный сахар
1 пакетик
Как приготовить пошагово
-
Вымойте клюкву и поместите её в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут, помешивая.
-
Протрите клюкву через сито, чтобы убрать семена и кожуру, оставив только сок и мякоть.
-
В получившуюся жидкость добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте и доведите до кипения.
-
В небольшой чашке разведите крахмал в 100 мл холодной воды до получения однородной массы.
-
Постепенно влейте крахмал в кипящую клюквенную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
-
Варите кисель еще 2-3 минуты, пока он не загустеет.
-
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.
-
Разлейте кисель по порционным чашкам и дайте остыть. Подавайте как в холодном, так и в теплом виде.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: