Кисель из сушеных плодов шиповника

Ингредиенты рецепта

• Сушеные плоды шиповника 100 г
• Вода 1 л
• Сахар 100 г
• Крахмал 30 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Промойте сушеные плоды шиповника под холодной водой и залейте их литром воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20-30 минут, чтобы плоды отдали свой вкус и аромат.
2. Процедите отвар через мелкое сито или марлю, отжав плоды, чтобы извлечь максимум жидкости.
3. В полученный отвар добавьте сахар и доведите до кипения, помешивая, чтобы он растворился.
4. В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды до однородной консистенции.
5. Постепенно влейте крахмал в кипящий отвар, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
6. Варите кисель еще 5-7 минут до загустения, затем добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.
7. Снимите с огня и дайте немного остыть. Подавайте теплым или охладите в холодильнике перед подачей.