Кисель из смородины, клюквы, черники, крыжовника
Онлайн рецепт
кисель из смородины, клюквы, черники, крыжовника
Тема: Десерт
Кисель из смородины, клюквы, черники и крыжовника — это яркое и освежающее лакомство, которое подарит вам незабываемый вкус лета даже в самые холодные зимние дни. Сладкая кислинка ягод, нежная текстура и насыщенный цвет делают этот десерт не только вкусным, но и красивым. Подавайте его с ложечкой взбитых сливок или просто так — он будет уместен в любом случае!
Ингредиенты рецепта
-
Смородина
200 г
-
Клюква
200 г
-
Черника
200 г
-
Крыжовник
200 г
-
Сахар
150 г
-
Вода
1 л
-
Крахмал
50 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте все ягоды и удалите ненужные части. Смородину и крыжовник можно немного размять для усиления аромата.
-
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте ягоды и сахар. Варите на среднем огне 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
-
Процедите смесь через сито, чтобы удалить семена и кожицу, оставив только ягодный сок.
-
В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды до однородной консистенции.
-
Верните отфильтрованный сок на огонь и доведите до кипения. Постепенно влейте разведенный крахмал, постоянно помешивая.
-
Варите кисель еще 2-3 минуты до загустения. В конце добавьте лимонный сок для баланса вкуса.
-
Остудите кисель до комнатной температуры, затем переложите в форму или порционные стаканы и отправьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
-
Подавайте охлажденным, при желании украсив свежими ягодами или взбитыми сливками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: