Кисель из щавеля I
Онлайн рецепт
кисель из щавеля I
Тема: Десерт
Кисель из щавеля I — это необычное и освежающее блюдо, которое сочетает в себе яркий вкус кислого щавеля и сладость, создавая гармонию контрастов. Это идеально подходит для летнего стола, когда хочется чего-то легкого и необычного. Подается как освежающий десерт или как оригинальная закуска, этот кисель удивит вас и ваших гостей своим насыщенным зеленым цветом и тонким вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Щавель свежий
300 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
1 л
-
Крахмал картофельный
50 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Мята свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте щавель под холодной водой и обсушите. Затем нарежьте его мелко.
-
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды и добавьте нарезанный щавель. Варите на среднем огне 10-15 минут, пока щавель не станет мягким.
-
Процедите отвар через сито, чтобы удалить твердые частицы, оставив только жидкость.
-
В полученный отвар добавьте сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте.
-
В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды, чтобы избежать комков.
-
Постепенно введите крахмал в щавелевый отвар, постоянно помешивая, доведите до кипения и варите 2-3 минуты, пока кисель не загустеет.
-
Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
-
Разлейте кисель по порционным стаканам или формочкам и поставьте в холодильник на несколько часов до полного застывания.
-
Перед подачей украсьте свежей мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: