Кисель из клюквы, смородины, брусники, черники
Онлайн рецепт
кисель из клюквы, смородины, брусники, черники
Тема: Десерт
Этот яркий кисель из клюквы, смородины, брусники и черники — настоящий витаминный коктейль, который дарит свежесть и бодрость. Его насыщенный цвет и сладко-кислый вкус напоминают о солнечных летних днях, а легкая текстура делает его идеальным десертом или освежающим напитком в жаркие дни. Подавайте его с ложечкой сметаны или взбитых сливок для дополнительного наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Клюква
200 г
-
Смородина
150 г
-
Брусника
150 г
-
Черника
150 г
-
Сахар
150 г
-
Вода
1 л
-
Крахмал
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле смешайте все ягоды и добавьте 800 мл воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, пока ягоды не разварятся.
-
Процедите получившуюся массу через сито, отжав ягоды, чтобы получить чистый сок. У вас должно получиться примерно 600 мл сока.
-
В отложенный сок добавьте сахар и доведите до кипения.
-
В оставшихся 200 мл холодной воды растворите крахмал, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
-
Когда сок начнет закипать, медленно введите крахмал, постоянно помешивая. Варите на медленном огне еще 2–3 минуты, пока кисель не загустеет.
-
Снимите с огня, добавьте лимонный сок и перемешайте.
-
Остудите кисель до комнатной температуры, затем переложите в холодильник до полного застывания.
-
Подавайте холодным, украсив свежими ягодами или взбитыми сливками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: