Кисель из калины
Онлайн рецепт
кисель из калины
Тема: Десерт
Кисель из калины — это яркое и насыщенное лакомство, которое сочетает в себе кисло-сладкие нотки и неповторимый аромат осени. Его бархатистая текстура и насыщенный цвет не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых. Прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение в холодные дни.
Ингредиенты рецепта
-
Калина
300 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
1 л
-
Крахмал
50 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Промойте ягоды калины под холодной водой и удалите все веточки.
-
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды и добавьте в нее подготовленные ягоды.
-
Варите на среднем огне около 15 минут, помешивая, пока ягоды не начнут развариваться.
-
Процедите получившуюся массу через сито, отжимая сок из ягод.
-
В получённый отвар добавьте сахар и снова доведите до кипения.
-
В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды до однородной массы.
-
Влейте крахмал в кипящий отвар, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
-
Дайте киселю загустеть, продолжая варить еще 2-3 минуты.
-
В конце добавьте лимонный сок для придания кисло-сладкого вкуса.
-
Перелейте кисель в чаши и дайте остыть перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: