Кисель из черники
Онлайн рецепт
кисель из черники
Тема: Десерт
Кисель из черники - это бархатистый и нежный десерт, который дарит истинное наслаждение каждому, кто его попробует. Его глубокий пурпурный цвет и насыщенный ягодный вкус словно переносят вас в летний сад, где спелая черника манит своим сладким ароматом. Этот кисель станет идеальным завершением любого обеда или ярким акцентом на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Черника
500 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
1 л
-
Крахмал
50 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Ванильный сахар
1 пакетик
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте чернику под холодной водой и откиньте на дуршлаг.
-
В кастрюле соедините чернику и 800 мл воды, добавьте сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая.
-
Как только черника начнет выделять сок, уменьшите огонь и варите 5-7 минут.
-
Процедите смесь через сито, чтобы отделить ягоды от сока. Ягоды можно оставить для украшения.
-
В оставшийся сок добавьте лимонный сок и ванильный сахар.
-
В небольшой миске разведите крахмал с оставшимися 200 мл холодной воды до получения однородной смеси.
-
Постепенно влейте крахмальную массу в горячий сок, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
-
Варите на медленном огне, пока кисель не загустеет (примерно 2-3 минуты).
-
Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Разлейте по порционным стаканам или пиалам и украсьте отложенными ягодами.
-
Охладите в холодильнике перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: