Кисель холодный из кваса домашнего

Ингредиенты рецепта

• Квас домашний 1 л
• Крахмал 100 г
• Сахар 3 ст. ложки
• Вода 500 мл
• Ягоды (малина, клубника, черника) 200 г
• Мята свежая по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте 250 мл воды с крахмалом и тщательно размешайте до получения однородной массы.
2. В оставшиеся 250 мл воды добавьте сахар и доведите до кипения.
3. Как только вода закипит, влейте крахмальную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Варите на медленном огне еще 2-3 минуты, пока смесь не загустеет. Уберите с огня и дайте остыть.
5. В охлажденную массу добавьте домашний квас, аккуратно перемешайте.
6. Перелейте кисель в красивую посуду и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо охладился.
7. Перед подачей добавьте свежие ягоды и листья мяты для аромата и украшения.