Килька по-сицилийски
Онлайн рецепт килька по-сицилийски
Тема: Консервация рыбы
Килька по-сицилийски — это яркое и ароматное блюдо, в котором нежные рыбные филе встречаются с солнечными вкусами Средиземного моря. Легкий томатный соус, свежие травы и оливковое масло создают гармонию, которая перенесет вас на побережье Сицилии с каждым укусом.
Ингредиенты рецепта
-
Килька
500 г
-
Помидоры в собственном соку
400 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Свежий базилик
1 пучок
-
Орегано
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Промойте кильку под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Вылейте в сковороду помидоры в собственном соку, добавьте орегано, соль и перец. Тщательно перемешайте и доведите до легкого кипения.
- Убавьте огонь и аккуратно положите кильку в соус, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой.
- В самом конце добавьте свежие листья базилика и аккуратно перемешайте.
- Подавайте кильку по-сицилийски горячей с хрустящим хлебом или на гарнир с отварным рисом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: