Кифта-шурпа по-узбекски
Онлайн рецепт
кифта-шурпа по-узбекски
Тема: Суп
Кифта-шурпа по-узбекски — это сытное и ароматное блюдо, которое перенесет вас в сердце Востока. Нежные мясные фрикадельки в насыщенном бульоне, наполненном яркими специями и свежими овощами, создают гармонию вкусов и становятся идеальным решением для семейного ужина или дружеской встречи. Каждый глоток этой шурпы дарит тепло и уют, а натуральные ингредиенты добавляют здоровья и силы.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Лук
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
3 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Кинза
50 г
-
Зира
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Мясо нарежьте мелкими кусочками и прокрутите через мясорубку вместе с одним луком. Добавьте соль и перец по вкусу. Замесите фарш и сформируйте небольшие фрикадельки.
-
В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте оставшийся лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Влейте воду и доведите до кипения. В кипящий бульон аккуратно опустите фрикадельки.
-
Через 10 минут добавьте нарезанные картофель и помидоры, а также зиру и чеснок.
-
Уменьшите огонь и варите шурпу еще 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В завершение добавьте нарезанную кинзу и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
-
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: