← Главная | Расширенный поиск →

Кетчуп (2-й вариант)

Онлайн рецепт кетчуп (2-й вариант)

Тема: Соус

Этот кетчуп — это не просто соус, а настоящая симфония вкусов! Секретный ингредиент придаёт ему удивительную глубину и неповторимый аромат, который перенесёт вас в мир гастрономических наслаждений. Идеален для барбекю, закусок или как самостоятельное лакомство.

Ингредиенты рецепта

  • Помидоры 1 кг
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сахар 100 г
  • Уксус (яблочный или винный) 100 мл
  • Соль 1 ч. ложка
  • Черный перец 0.5 ч. ложки
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Корица 0.5 ч. ложки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Помидоры тщательно вымойте, нарежьте на куски и поместите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук и мелко порезанный чеснок.
  2. Варите на среднем огне, помешивая, около 20 минут, пока помидоры не размягчатся.
  3. Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем пробейте массу блендером до получения однородной консистенции.
  4. Верните массу в кастрюлю, добавьте сахар, уксус, соль, черный перец, паприку и корицу. Хорошо перемешайте.
  5. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут, пока кетчуп не загустеет.
  6. В конце приготовления добавьте оливковое масло и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и сахар.
  7. Остудите кетчуп и разлейте по стерилизованным банкам. Храните в холодильнике.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

релакс в основном овощи с запеченной уткой сказочное с пикантным вкусом цитрусовый ароматный приготовление на выходных на мясном бульоне блюдо с колбасой с трюфелями на повседневное безопарное легкое тесто травяное к быстрым блюдам овощной без мясных продуктов салаты легкий крем супер вкусно основа блюдо из баранины блюдо из фарша арабская кухня приготовление на открытом огне быстрое приготовление с цукатами доступно сладкое лакомство