← Главная | Расширенный поиск →

Кефаль, жаренная под ореховым соусом

Онлайн рецепт кефаль, жаренная под ореховым соусом

Тема: Рыба

Погрузитесь в мир гастрономического удовольствия с кефалью, обжаренной до золотистой корочки и щедро политой ароматным ореховым соусом. Это блюдо сочетает в себе свежесть морепродуктов и насыщенный вкус орехов, создавая гармонию, которая покорит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Кефаль 800 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу щепотка
  • Перец черный молотый по вкусу щепотка
  • Петрушка по вкусу для украшения

Как приготовить пошагово

  1. Кефаль очистите, выпотрошите и хорошо промойте под холодной водой. Порежьте на порционные куски и обсушите бумажным полотенцем.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте куски кефали по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. В это время подготовьте ореховый соус. Грецкие орехи мелко порубите, а чеснок измельчите.
  4. На небольшой сковороде обжарьте орехи и чеснок на оставшемся оливковом масле до появления аромата.
  5. Добавьте лимонный сок к ореховой смеси, хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения. Готовьте 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
  6. Подавайте обжаренную кефаль, щедро полив ореховым соусом, и украсьте свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основа для рулета осень-зима сочная базовые рецепты с яблоками куриный осенние вкусы молдавская кухня гриль по-гречески с тыквой с бараниной классика летний вечер бразильское с зеленью в запеканке с запеканием блюда с фруктами быстрое с обжариванием жарка к жарке сочное осень с рыбными продуктами домашние консервации каталонская кухня из ягод домашний посол