← Главная | Расширенный поиск →

Кефаль в соусе из анчоусов

Онлайн рецепт кефаль в соусе из анчоусов

Тема: Рыба

Кефаль в соусе из анчоусов — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и пикантный, насыщенный вкус анчоусов. Приготовленное с любовью, это блюдо перенесет вас на солнечные побережья Средиземноморья, где свежесть морепродуктов и яркие ароматы создают гармонию на вашем столе.

Ингредиенты рецепта

  • Кефаль 1 шт
  • Филе анчоусов 100 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Петрушка 50 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте кефаль и обсушите ее бумажным полотенцем. Сделайте несколько надрезов на коже для лучшего пропитывания соусом.
  2. Нарежьте чеснок мелкими кусочками и измельчите петрушку.
  3. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты.
  4. Положите филе анчоусов в сковороду и перемешайте, чтобы они распались и смешались с чесноком.
  5. Влейте лимонный сок, добавьте черный перец и соль по вкусу. Протушите соус еще 2-3 минуты, чтобы ароматы смешались.
  6. Выложите кефаль на противень, полейте ее анчоусным соусом и посыпьте измельченной петрушкой.
  7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и легко отделяется от костей.
  8. Подавайте горячей, украсив дольками лимона и свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с творогом летний пикник запеканки с рисом без лука по мотивам восточной кухни в кофе грузинская кухня кекс германская кухня готовим дома уютное утреннее всеядное на основе молока для особых случаев с семьей с шампанским вкусная с домашним тестом блюда из потрохов домашнее вино выдержка блюда с орехами основные блюда яблочный пирог самогон с яблоками для голубцов естественное